国家食品药品监督管理总局近期对粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、水产及水产制品和保健食品等5类食品进
发酵乳制品种类繁多，主要有酸奶和乳酸菌饮料等。目前国内市售发酵乳大多是酸奶，酸奶在制备过程中的微生物
实测景区瓷罐酸奶100%未达0℃—6℃储存条件；5份样品酵母菌初检超标，1份含致病菌酷暑难耐，北京各
酷暑难耐，北京各着名景点的瓷罐酸奶畅销得很。然而游客们在品尝这一“北京特产”
活性乳酸菌饮料在销售过程中，存在许多影响质量的问题，缩短了产品的货架寿命。如何延长活性乳酸菌饮料的货
近日，微博上被网友大量转发的两幅漫画引起了不少消费者尤其是家庭主妇们的强烈反响，漫画主要表现“酵母妹
苏报讯（记者 李晓）昨天，市食安办公布近期食品抽检情况，总体动态合格率为97%，抽检不合格的18批次
酵母作为益生素 酵母属于真菌类，不是人和动物肠道的固有菌，但可以产生多种消化酶类，可以在消化道内代
4.3葵花籽发酵乳液葵花籽是一种瘦果，含脂肪45%～54%，蛋白质30%左右，还含有丰富的钙、磷、铁
日本开发出一种多酸米酒，它完全不用米曲，而将糖化酶、糖化淀粉、酵母和乳酸菌并用发酵，制出含酸较高且有
