食物中所含的营养素能否被利用，与食物的消化吸收率及烹调过程中营养素的损失有关。不可否认，食物烹调可以
烹调方法不对，把食物的营养素都破坏了。那做饭、做菜时如何才能留得住食物的营养？ 1.米质好的免淘米
茄子的精华在皮上，茄子皮中含较多的维生素P，常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功
核心提示：茄子的精华在皮上，茄子皮中含较多的维生素P，常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老
动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白
生活中，一些不正确的方式或饮食习惯会让你不知不觉丢失大量营养素。例如，含有合成维生素(维生素产品，维
据英国《每日邮报》近期报道，用水煮10分钟，花椰菜中所含的对抗疾病的化合物减少了40%或更多。为此，
蒸桑拿般的周末终于熬过去了，四年一届的世界杯也终于落下帷幕。像我这样根本不懂球赛的人，也破天荒的认认
胶原蛋白18岁开始流失你知道吗?女人的皮肤里80%是胶原蛋白，它像“弹簧”一样支撑着皮肤，像“水库”
立秋了，漫长的夏季总算盼到了尾声。的确，炎炎夏日，饮食成了很大的问题，有人说炎夏天气热消耗大，再加上
