葵花籽是人们喜欢的休闲食品。现代营养学证实,葵花籽所含的脂肪酸,有90%都是不饱和脂肪酸,其中亚
据悉,最新研制出的含有多种谷物的生面团,将可以制造出代替以前传统比萨的全麦面包皮。并且将具有良好的口
一个国际研究小组近日报告说,他们研究发现,摄入饱和脂肪酸并无增加心脏病风险之虞,而不饱和脂肪酸总体上
花生含有十分丰富的蛋白质和脂肪,每100g生花生中含蛋白质25g、脂肪44.3g、碳水化合物16g、
德国科学家最近研究证实,单一不饱和脂肪酸可有效降低低密度脂蛋白胆固醇含量。在摄入足够的这种脂肪酸
近日英国科学家利用转基因技术使新培育出的水芹富含鸡和鱼所含的多不饱和脂肪酸,让水芹不再只是主妇们菜篮
日本石川县畜产综合中心和北陆学院短大等院校共同开发了富含不饱和脂肪酸的猪肉,为了扩大新品猪肉的消费渠
坚果营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、多种维生素和微量元素及抗氧化剂,它能降低胆固醇、降低心
近日,据斯特林大学的科研团队发现,过去5年养殖的大西洋三文鱼欧米伽3含量大幅下降。欧米伽3是大西洋三
浙江大学高分子系黄小军副教授团队研发出一种新型纤维膜,并用这种纤维膜制造出一种负载脂肪酶的材料,可将