不少人都有这样的困扰，原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜
（记者周锡银肖春道毛朝青文/图）众所周知，苹果在切开后，没放几分钟，切开的表面上就会发生变色，产生一
核心提示：成功做绿豆沙5要点：要用纯净水，不要盖锅盖，一次性加完水，即使捞出豆皮，要不断按压绿豆成沙
菜肴鲜亮诱人的颜色是激发食欲的头一条。但是，不擅烹调的人做出来的菜总是黑乎乎，黄蔫蔫。怎么炒菜才能保
全家切片苹果55小时不变色！东方早报报道，本月19号，12岁的市民小浦在闵行区莘沥路上的全家便利
苹果切开后，果肉很容易变色，这是生活常识。可从超市买回切片分装的苹果，开袋放置了两天依然不变色。近日
从便利店买回的分装切片苹果，在开袋放置了55小时以后依然没有变色。日前，有市民遇到了这样的怪事。对此
鲜切苹果3天不变色，靠维C专家解读：如此抗氧化的方法是安全的 近日，微博上一条网友直播“鲜切苹
别被这一说儿忽悠了 市售土豆不变色都是转基因？ 专家：国产土豆非转基因削皮切丝照样变褐 最
9月2日，本报报道《神秘粉末一泡，大虾保鲜一年》后引起强烈反响，不少热心市民打热线报料海鲜保鲜剂的秘
