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水产品保鲜 2004-2-19
1.盐藏保鲜(1)盐藏的原理:利用食盐溶液的渗透脱水作用,使鱼体水分降低,通过破坏鱼体微生物和酶活力
随着海洋鱼类货源增多,本周水产市场出现中低档水产品价格保持稳定,高档水产品价格大幅度下跌的势态,尤其
从各大卖场获悉,近两天菜价,特别是水产品价格明显回落,平均较除夕时下降了约20%。市场人士预测,未来
——消费热点转向导致销量增加★随着市民的消费热点转向,市场上水产品价格开始不断上涨  “都卖完了,要
昨日从合肥周谷堆批发市场了解到,目前省城的水产批发市场交易红火,各种淡水鱼类持续旺销,日成交量持续走
记者昨天逛营平市场发现,本周膏蟹菜蟹鲍鱼每500克均降了5元左右,冰鲜水产品价格总体有所下调,蔬菜和
6月份水产品成交量放大 海水产品涨价淡水产品跌价
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农业部25日披露今年前三季度水产品批发市场运行情况,今年以来水产品价格整体较去年有较大幅度提高。据农
 15家企业进入水产品可追溯试点  省海洋与渔业局昨日透露,广东水产品也开始有了“身份证”,并建立了
一、水产品产量较快增长,淡水产品产量增幅大于海水产品2007年第一季度全国水产品产量921.03万吨
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