“香港市场的抽查表明，10个鱼翅中有8个含有高含量水银，最高含量为允许量的4倍。而烹饪并不能去除 ...
北京朝阳医院职业病与中毒医学科郝凤桐 打着“燕翅鲍”招牌的菜品在人们心目中是高档菜，价格自然也不菲 ...
据光明日报报道，针对鱼翅消费举报投诉逐年增多的状况，浙江省消保委历时半年，对上百家鱼翅经营商、宾 ...
“十多家酒店鱼翅羹均无鲨鱼成分。”1月9日，一则关于鱼翅的消息像重磅炸弹被引爆，顿时人们将目光都集 ...
近来，"鱼翅该不该拒食"的话题在微博上引发口水大战。然而一波未平一波又起，更让人关注的，是市面上销售 ...
记者： 像这个用人工合成的所谓的翅针来做鱼翅的话，是不是在当地是一个很普遍的现象？ 某餐厅经理 ...
鱼翅作为传统“海味八珍”之一，时下纷纷被各大饭店、酒店作为名贵的招牌菜摆上餐桌，受到很多人的青睐 ...
鱼翅，由鲨鱼鳍加工而成的淡干品。而在中国，在传统饮食文化中，"翅、参、燕、鲍"四大顶级食材，鱼翅则居 ...
厨房里到底有多少不为食客所知的秘密？“高危”食品是怎样在厨房里“变脸”的？曾经在多家饭店和餐馆工作过 ...
有些中国人吃饭讲究排场，常用鱼翅来表示宴席的档次和气派，那真是花钱买个大面子。鱼翅是名贵的“海味八珍 ...
