大家都知道，液态植物油氢化过程中产生的反式脂肪酸会大大增加心血管疾病等的风险，可是很多人并不了解，它 ...
人们在日常饮食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等，都不可或缺。其中摄入脂肪的质 ...
继麦当劳被指含泥胶和石油成分后，人们对食品安全的关注再度升级。有专家再次质疑反式脂肪酸，并建议立 ...
世界卫生组织(WHO)5月14日推出指导意见：将在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸，此战略项目 ...
自从前段时间中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后，在社会上引起了强烈反响。很多人都在问：反 ...
马擦擦绘“反式脂肪酸”一词近来引起了广大消费者的关注。12月1日，中国营养学会就反式脂肪酸问题召开研 ...
你对脂肪的第一个印象，应该离不开“肥”、“油”、“腻”等字眼。还有，你会把心脏病、高血压、中风、糖尿 ...
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。海带可降低血及胆汁中的胆固醇大 ...
□记者刘瑶贺笑天实习生邹静晨文图核心提示80℃的豆浆会沸腾，喝了或致人中毒？饼干一点就燃，是因为含油 ...
最新研究发现—— 美国科学家最新研究发现，“垃圾食品”中的反式脂肪是妇女受孕的隐形杀手！反式脂肪可 ...
