据欧盟食品安全局消息，5月5日欧盟食品安全局（EFSA）食品添加剂及食品营养源专家组（ANS）再次就 ...
近日有媒体报道，在个别品种婴儿配方乳粉中检出反式脂肪酸。事实上，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和 ...
自从意识到反式脂肪酸的危害后，不少人便"闻之色变".不过专家告诉记者，并非所有的反式脂肪酸都对人体有 ...
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，反式脂肪酸不仅有人工合成的形式，在自然界中也天然存 ...
近期，有关反式脂肪酸危害健康的话题引起社会广泛关注。什么是反式脂肪酸？它究竟有哪些危害？中国疾病 ...
近日，一场针对氢化油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈，中国食品安全再次遭遇信任危机，面对生活中随处可见 ...
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对 ...
食品安全宣传周期间，由江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局主办， ...
近日，央视一则关于植物奶油(又称氢化油)危害的报道，再次将反式脂肪酸推至风口浪尖。据了解，反式脂 ...
面对食品企业的争相表清白，消费者是将信将疑。 业内专家提倡注明反式脂肪酸含量 中国焙烤食品糖 ...
