又到一年火锅季，在商场火锅专柜，除了各种牛羊肉卷外，种类繁多的速冻肉丸也颇受消费者青睐。与往年不 ...
今后，在网上点餐不用再担心鱼香肉丝里到底用的什么肉，也不用为了某道菜里有可能忌口的食材而 ...
在发达国家，无糖食品十分流行。欧洲用食糖替代品生产糖果的发展趋势十分明显，其中口香糖更加突出，无糖口 ...
国家“863计划”现代农业技术领域在大宗低值蛋白资源酶法改性及食品配料制备取得突破，“大宗低值蛋白资 ...
近日，一全球市场调查公司在2011年IFT年会暨食品博览会上对年初所预测的十二大食品风味与配料发展趋 ...
火锅底料、鲜榨果汁、糕点……去饭店吃饭时，经常会吃到各种自制食品，但是，这些看起来五颜六色、吃起来味 ...
中国食品添加剂和配料协会是经国家批准注册登记的全国性食品添加剂和食品配料行业唯一的全行业组织。目前有 ...
如果为了方便需要，要偶尔为之的选择加工食品，你应该学会看食品配料表。你要辨别食品添加剂中的“敌” ...
据中国之声《全球华语广播网》报道，烩面是郑州美食名片之一。传统烩面的功夫在于汤，因此，不少郑州传统烩 ...
近日，卫生部实施的蜂蜜“新国标”给市民指出明路：蜂蜜产品配料中只含蜂蜜才配称“蜂蜜”，经过化学工艺加 ...
