飞水,又称焯水,即把食材放进沸水中烫一下,以便去除食材的异味。经飞水处理的肉类可除去血污和腥膻味 ...
近期,肉菜价格全国性上涨,重庆市白条猪同比陡升57.62%,创多年新高;蔬菜同比涨25.84%,表现 ...
鲜芹百合原料: 芹菜、百合、小辣椒 调料: 盐、鸡精 做法: 1、芹菜洗净去老丝,切段; ...
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一 ...
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去 ...
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去 ...
芦荟刺身:将新鲜芦荟起肉飞水,沥干水分后切成长方形,加入少量糖水使其入味即可。芦荟鲜叶中水的含量占叶 ...
芦荟刺身:将新鲜的可食用品种芦荟起肉飞水,沥干水分后切成长方形,加入少量糖水使其入味即可。芦荟鲜叶中 ...
★五指毛桃脊骨汤 材料:猪脊骨适量,五指毛桃(五爪龙)15克,云苓10克,蜜枣2枚 用法:猪 ...
枸杞菊花煲排骨 材料:排骨1斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块。 做法:1.排骨洗净后飞 ...