对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的两个课题，刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程 ...
对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的两个课题，刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程 ...
今年青岛市将发挥果蔬种植规模优势，鼓励龙头企业大力发展低温脱水蔬菜、冷冻速冻菜、蔬菜粉、调理蔬菜、蔬 ...
果蔬汁加工重点领域和发展方向：一是加强果蔬汁加工专用品种筛选、引进及其加工特性的研究；二是研究开发原 ...
果蔬汁加工重点领域和发展方向：一是加强果蔬汁加工专用品种筛选、引进及其加工特性的研究；二是研究开发原 ...
多种措施发展超高压食品产业……访江苏大学超高压食品技术研究所所长马永昆教授超高压处理的食品能很好地保 ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
微波保鲜、杀菌新技术为了防止食品早期变质，通常使用紫外灯、蒸汽、高压、钴60、臭氧、充氮、添加防腐 ...
来自食品技术行业的消息指出，超高压食品技术是一种理想的非热力杀菌保鲜技术，其特点是：温度升高值很小， ...
近日，江苏大学超高压食品技术研究所等单位研制成功“超高压果蔬植物细胞水生产技术”。采用该技术，可 ...
