出场专家：邓伯庚烹饪专业高级教师，国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心专家委员会委员，中式烹调专业国 ...
BBC报导说，研究小组对24位成年受试者进行了对比实验，其中一半受试者胆固醇偏高。测试中，他们每 ...
鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋 ...
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调 ...
超市货架上各类食用油的种类少说也有十几种，再加上商家各种炫目的噱头，真能把人晃得不知所措。怎么选最健 ...
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7.芝麻芝麻含有的抗氧化物质芝麻酚(芝麻油比芝麻含得多)。芝麻酚可防止LDL被氧化，LDL不被氧化， ...
◆注意油脂的陷阱 就算你家里已经乖乖地用了橄榄油煮菜，还有很多地方都是油的陷阱。 例如糕点， ...
◆别忘了奶精 你也许早就知道要喝低脂或脱脂的牛奶，但是你爱喝咖啡或珍珠奶茶吗？奶精可是用椰子油 ...
根据烹饪方式 选食用油 让油冒烟的这个临界温度，就称为发烟点。过了这个点，即表示油内一些物质在热 ...
