果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳 ...
竹笋是一种良好的食品原料，可加工成多种食品。在众多的竹笋制品中，泡椒竹笋就是其中之一。除具有竹笋的营 ...
澳大利亚科学家利用转基因技术培育出一种具有抗氧化性能的苹果。以前的苹果被切开后很快就会变成棕褐色，很 ...
竹子是一种经济价值较高的林木，在我国许多地区均有分布。竹笋是竹子上长出来的一种新鲜食品材料，可烹制成 ...
近日，在武夷山游玩的一位刘小姐在就餐的时候发现了自己支付了比自身预期贵了一倍价格的用费，主要原因是出 ...
五色对应五脏是中医的经典理论。中医认为，不同颜色的食物会进入人体的不同内脏，如果你的饮食中含有各种颜 ...
茄子分切后，在腌渍咸菜的过程中很容易变色。日本卡卡希食品研究所于近日开发出一种用于防止分切茄子变色和 ...
近日，杭锦旗公安局协助杭锦旗食品药品监督管理局查处了一起未经许可从事食品经营案。5月18日15时许， ...
为了让食品有卖相，并且能够延长保质期限，一些不法商贩会在食品里违法添加一些添加剂。近日，荔枝新闻记者 ...
曾有网民列出“中国食品安全白名单”，结果是白纸一张。虽有夸张，却未尝不是现实写照：当“毒食品”在公共 ...
