回锅肉的制作材料：（资料图）主料：猪肋条肉（五花肉）400克辅料：青椒100克调料：豆瓣酱25克，甜 ...
吃火锅，一般都是在数九隆冬或深秋早春。但也有例外。山城重庆的毛肚火锅却不分时令，在酷暑盛夏，炎炎伏天 ...
3月25日，重庆九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检 ...
7月26日，央视《消费主张》栏目强势报道了老堂客回收顾客食剩的火锅底料，制售火锅老油的消息。节目播出 ...
日前，南京记者调查发现，火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”，不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费 ...
所谓“传统”，指的是那些在广大食客的胃里扎根了好几年甚至十多年、对其熟悉不过、以最普通食材入馔的火锅 ...
近千箱假“红星”二锅头酒险些通过物流公司托运成功。昨天，大兴工商分局执法检查队在对辖区物流公司进行巡 ...
对火锅汤底使用回收油现象，记者联系了市疾控中心食品安全方面专家张锦周，他表示，反复使用的回收油，容易 ...
最近，多个城市发现餐馆使用对人体有极大危害的化学添加剂“一滴香”，记者一周来通过对重庆调味品市场的调 ...
气温降，各大火锅店出现“拿号等位”的旺景。昨日，医院营养师在接受记者采访时表示，吃火锅不少禁忌。此外 ...
