重庆火锅底料开始大量卖进香港了。昨日，香港餐饮代表团在考察了周君记火锅食品有限公司后，当场签下价值2 ...
重庆多家餐饮企业，纷纷启动上市。昨日，在重庆火锅协会2010年全体理事会上，重庆餐饮企业老板们一 ...
为保障公众健康，规范食品行业，近日从重庆市卫生局获悉，2011年发布审查待批的7个食品安全地方标准向 ...
本报讯面对国家四部门即将开展的食品调味料和食品添加剂专项检查，本市品牌火锅企业均拍手称快。重庆火锅协 ...
重庆火锅越来越受到外地人喜爱，毛肚、鸭肠等外地人原先看不上的“下水”也成为了 ...
我市重啤、天友、诗仙太白、有友、红九九等近20个企业获得2010年度重庆食品工业十强企业、十大品 ...
红亮亮的火锅油料端上桌，看上去诱人，吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油，味道好。央视《消 ...
重庆胖妈烂火锅店正在“滤油”被抓个正着。滤好的锅底油看起来很亮。记者侯智摄 市食品药监局执法人员对 ...
记者近日获悉，重庆甜椒餐饮管理有限公司（以下简称重庆甜椒公司）利用废弃的食用 ...
昨天，记者从永宁县人民检察院了解到，重庆123火锅店使用“地沟油”作为火锅底料的涉案三人，均被检察机 ...
