中国农业科学院日前宣布，我国科学家经过5年的自主创新研究，国家“863”计划项目“有机磷农药降解 ...
日本富士制糖公司最近在静冈县一处土壤中发现了可用白糖作原料大量制造菊粉素的酶，从而使现有的制造成本降 ...
江苏省东海县双店镇北涧村村民李华兰使用生物酶化技术，把玉米加工成玉米特强粉，使玉米就地转化增值2倍以 ...
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湖北省八峰药化股份有限公司与中国科学院微生物研究所密切合作完成的又一科研成果——酶法生产L-色氨酸， ...
《华夏酒报》记者日前从北京美华红润生物技术有限公司获悉，一种酿酒专用的天然辅酶酒陈素成功问世，并已经 ...
被国家科学技术部列为“2002年国家重点新产品”的中性乳糖酶，近日在哈尔滨美华生物技术有限公司实 ...
“蛋清蛋白酶水解及其产品”研制项目利用了酶技术和色谱技术等现代生物技术，对鸡蛋蛋清蛋白酶法水解，有效 ...
科学家MichaelGaenzle认为往食品中加入细菌和酶可以改善口味，这为生产商提供了一种改进产品 ...
江苏省质检部门一位专业人士告诉记者，嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和 ...
