面临21世纪的中国食品添加剂产业正受到各种不利产业环境因素的制约。
诺和诺德中国公司酶制剂部 ...
功能性食品添加剂———F2000特制大豆低聚肽的研制已由中国食品发酵工业研究所完成。经国家食品质 ...
陕西省科学院酶工程研究所应用生物技术开发动物胰酶产品获成功。该所从动物胰脏中提取胰酶，并将之广泛应用 ...
微生物发酵法生产谷氨酰胺转胺酶新工艺由无锡轻工大学、江苏泰兴新鑫医药辅料有限公司及无锡轻工大学科 ...
发酵工业是一种以高科技含量为特征的新型工业，近年来特别是2000年90年代以来，行业的迅速发展已 ...
新华网北京１１月２１日电（记者朱玉董峻）卫生部有关人士日前表示，目前我国面临着越来越多来自食品污 ...
“在一些地区，细菌性食物中毒是危害学生健康的主要问题。”卫生部副部长殷大奎今天在中国食物安全与营养健 ...
新华网北京１２月１５日电（记者董峻）现代科技的快速发展，并没有使食品安全问题得到有效解决。食品工 ...
近日，记者从中国食品发酵工业研究院获悉，该院国家攻关项目--“新型食品添加剂谷氨酰胺转胺酶(简称 ...
小麦啤酒、小麦味精如何提高品质？小麦营养成分怎样大幅度提高?小麦专用粉怎样加工？随着河南省重大科技攻 ...
