辣椒，又名尖椒，分青、红两种，都可作蔬菜食用，也都有强烈刺激的辣味，食后舌头有灼热感。辣椒还可用 ...
我国的辣椒，有160余个品种，辣味有轻有重。辣味丰富了人们的饮食生话，但很多人却不知道，不少人是应慎 ...
红辣椒是我们北方人喜闻乐见的辛辣调味品，正常情况下一碗刚炸出的红辣椒会使满屋飘着辛香味，让人忍不 ...
说到蔬菜涨价，人们都会联想到“姜你军”“蒜你狠”，今年又新添了一个“辣翻天” ...
辣椒味辛，含有辣椒素，它可以刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食辣椒，可造成神经 ...
鲜尖辣椒既可作为蔬菜生食、炒食。在冬季里，用以炒辣白菜、辣豆、炸辣酱或做回锅肉等，都是人们喜欢和习惯 ...
如今含辣椒的菜肴越来越深入家庭，但从健康保健的角度讲，并非人人都适合吃辣椒。并非人人都适合吃辣椒，下 ...
都说墨西哥是“玉米和仙人掌之国”，其实把墨西哥称为“辣椒王国”也不为过。辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或 ...
“我就怕万一辣椒跟蒜一样。”提起去年的大蒜行情，京城某知名重庆餐馆的采购郑明下意识地皱了一下眉头 ...
辣椒的辣可谓五花八门，吃起来各有一番滋味。辣的特点不同，程度也有区别。一般红色辣椒要比绿的辣1912 ...
