近年来，随着中国经济持续、稳定的发展和人民生活水平的不断提高，中国乳业进入了黄金发展期，成为中国食品 ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
日本、欧美等发达国家实施的技术壁垒，严重制约了我国食品出口业的发展。如日本今年5月份实施的《农业化学 ...
连日来，省城气温一直居高不下，让人们真实感受了盛夏之苦。烈日笼罩之下，种种心理和生理疾病也“趁机作乱 ...
不靠“高温”靠“高压” ——我国食品非热加工技术与设备获重大突破 “经过4年努力，我们打破了发达 ...
近年来,节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用,大大促进了包装食品的 ...
近年来,节省能源、安全可靠、效果好、成本低的包装食品杀菌技术相继得到开发和应用,大大促进了包装食品的 ...
1、欧姆杀菌通电杀菌亦称“通电杀菌”，它利用电极将电流通过物体，由于阻抗损失、介质损耗等的存在，最终 ...
保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染，避免食品菌落总数超标，有效延长食品保质期，保障食品安全 ...
杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物，但附带产生了对食 ...
