中国有油料4000万～5000万吨，其中大豆1400万吨。每年食用油消费量在800万吨左右。传统 ...
“蛋黄派里为何没有蛋黄？”不少消费者质疑蛋黄派的蛋白质含量没有统一标准。随着我国首次对蛋黄派食品制定 ...
■本报记者江宜航 “大米加工过精过细，既造成大米数量损失，又使其原生营养素流失，还浪费了能源， ...
从江苏省质量技术监督局获悉，自“开门查质量”活动启动后，全省各地的读者纷纷通过电话、邮件等方式参与该 ...
食物烹调加工的目的是使食物具有令人愉快的感观性状，提高食物的消化率及对食物进行消毒。合理烹调是指 ...
近日一些外地媒体报道了“有些早餐奶不是奶”的消息，记者对天津市乳品市场进行调查后发现，目前市场上 ...
牛肉干、牛肉粒等休闲食品因其储存、食用方便大受市民欢迎，但这类休闲食品可能是猪肉加工制作而成的。 ...
大蒜为百合科植物葱属植物，性：生辛热、熟甘温。大蒜分布极广，几乎遍布全球，我国南北各省均有出产。 ...
食品添加剂明胶生产企业卫生规范开始征求意见 鞣制皮革废料加工而成的明胶将被严格限制用途卫生部日前就《 ...
正值“三聚氰胺事件”一周年之际，中国乳制品行业再掀波澜。近日，两批自美国进口、合计300公斤的美赞臣 ...
