采用逆向分离提取技术，从大豆中提取蛋白，经高频、化学改性后，用于面制品加工，提高蛋白含量，改善面制品 ...
液化食用鱼蛋白，即可溶性鱼蛋白，其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的 ...
一项旨在提高低值鱼类附加值、改善缺铁性人群健康状态的鱼皮深加工技术，已被浙江海洋学院与浙江海力生生物 ...
蛋白质的重要性想必每个爸妈都会知道，可是一味追求高蛋白质，却会给宝宝身体带来负担，在这里，我们将告诉 ...
牛奶及其饮料，主要按其蛋白质含量高低分不同种类，在此基础上再根据脂肪含量高低，添加物质种类进一步细分 ...
水母网9月26日讯昨天上午，记者在市区一超市婴儿奶粉专柜看到，美赞臣奶粉依然都摆放在柜台上，供顾客挑 ...
蛋白质是人体必需的营养物质。以前，人们主要是从食物中直接摄取蛋白质。近年来，随着生活水平的提高，人们 ...
马步鱼俗称大棒鱼，体细长。略呈圆柱形，一般体长17～24厘米、体重50～100克。上颌呈三角状片。长 ...
不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日，郑州33岁的读者张先生做销售工 ...
美国科学家近日表明,特定的牛奶蛋白质基因在制造奶酪方面有新的作用。来自美国的研究人员发现，某些基因当 ...
