■编辑语根据目前社会上人们对营养概念的混乱认识和有些所谓的“营养科普专家”传播错误和不准确的营养概念 ...
科学研究发现，导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外，还有一个重要因素就是营养问题。合理的膳食结构对身高 ...
主食制作方式中，保留营养素较好的方式是蒸和煮。 在制作主食品时，不可加碱。碱不仅会破坏两室中的B族 ...
冬季是脂肪最难消除的季节，而饮食又是脂肪囤积的最关键的一环，所以我们要想减肥就应从膳食入手。下面 ...
均衡饮食就是最优营养。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。 ...
科学研究发现，导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外，还有一个重要因素就是营养问题。合理的膳食结构对身高 ...
科学研究发现，导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外，还有一个重要因素就是营养问题。合理的膳食结构对身高 ...
3、面食的加工与烹饪 面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也 ...
4、米类的烹调 米类加工前的淘洗就可损失较多营养素，根据实验，大米经一般淘洗vitB1的损失率 ...
断奶后的幼儿膳食营养需要人体所需要的主要营养素有主要三类：①产生和提供热量的能源物质。能产热量的物质 ...
