美国利用苹果榨汁后的苹果渣加工成高果胶，高保水性的苹果纤维粉，是将苹果渣经超微粉碎、干燥而成，可按产 ...
——把菜切碎，就会失去纤维的健康作用？纯属谣言。包括白菜筋在内的蔬菜纤维属于不溶性纤维，不溶性膳食纤 ...
出于对精细食物的畏惧，人们对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮价格高于细粮的情况。吃粗粮可以弥补长期吃 ...
科学家正推动西方国家改变饮食结构，以恢复随着西方饮食进化而丧失的微生物物种，从而保证人类健康。近日， ...
世界肠道健康组织(WGO)将5月29日定为“世界肠道健康日”，旨在呼吁大众关注肠道的健康。很多人认为 ...
芭乐（番石榴）5、芭乐（番石榴）：以前芭乐只有在冬天比较常见，现在经过品种改良之后，几乎一年四季都吃 ...
竹笋 俗语说：“竹扫把扫马路，竹笋子扫肠肚，体内的环保，笋子不可少。”这话真的一点也没错。竹笋 ...
排在前三名的水果应该怎样健康食用呢？小番茄既可做蔬菜又可做水果。除含有番茄的所有营养成分之外，其 ...
纤维素酶（cellulase牘是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是由多个酶起协 ...
美国伊利诺伊大学一项小鼠实验显示，高纤维饮食可能有助减少老化造成的大脑炎症， ...
