6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。 7、从市场上买回的肉，有 ...
3．做鱼时用蒸煮代替煎炸，能最大限度地保存海鲜的原味和营养，如果香料用得合适，效果比煎炸还要好。 ...
做鱼时放姜为的是去除鱼腥味。究竟什么时候放姜去腥味效果最好呢?当鱼体浸出液的pH值为5～6时，放姜去 ...
七、碳水化合物难拒绝 碳水化合物是人体必不可少的。可如果大量食用，会让胃口不知不觉变大，导致体 ...
(六)芥末—-芥末里的isothicyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。—-将等比例的芥 ...
八、鱼好难耐腥味大 讨厌鱼腥味而拒绝吃鱼的人要知道，鱼肉热量低，高蛋白，含钾丰富，其中的脂肪酸 ...
吃鸡蛋三大忌一忌吃未熟透鸡蛋生鸡蛋有特殊腥味，会引起儿童中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液分泌 ...
家庭烹饪技巧烹饪中巧用柠檬汁 煮卷心菜： 煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。 除 ...
煮卷心菜： 煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。 除虾腥味： 少许柠檬汁可除虾腥味 ...
常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼，为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了， ...
