粪水臭豆腐 不干不净，吃了没病，闻起来臭，吃起来香，名小吃臭豆腐是不少吃货的心头好。可是，平阳 ...
一、技术特点西式腌菜是一种以脱盐菜坯为原料的快速腌制产品，经脱盐、脱水、腌制、杀菌等工艺而成，在原料 ...
食物已经从"自给自足"的状态发展到不断商品化，或许是为了获取更独特的美味，也或许是为了延长食物的保存 ...
“最近水果店、果摊都在卖腌制的脆桃，不知道都是用什么腌制的？”福州市民陈女士说，担心这些腌制水果不安 ...
春节期间，洛南县景村镇、城关镇连续发生两起牛肉中毒事故，造成两人死亡，另有一人还在抢救当中。此事引起 ...
红膏炝蟹、咸蟹糊、咸泥螺……说起宁波菜，就不得不提这几道菜。 宁波菜以“咸鲜下饭”闻名。向人解 ...
晨报讯(半岛晨报、海力网记者齐芳芳)冬季来临，很多家庭开始制备咸菜、泡菜、酸菜、咸鱼等腌 ...
腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐，氧化钠的含量较高，盐的高渗透作用致使绝大部分的细菌死亡，从而 ...
高温来临，宁波人爱吃的腌制食品质量如何？日前，奉化食品药品监管局对当地餐饮店开展腌制海产品抽检，发现 ...
很多人都说，腌制食品不但高盐，还含有亚硝酸盐等有害物质，应当尽量少吃。于是，酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐 ...
