近期有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、 ...
解决问题需多方合力 “必须纠正的一点是，对健康有害的不是氢化油，而是反式脂肪酸。”中国农业大学 ...
记者最近听了来自美国阿肯色大学的张平武博士有关低热量油脂替代物应用的报告后，感到欣喜的是“同时拥有美 ...
卫生部官方网站用专家解读的方式，介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施，以及国际上对于方式脂肪酸的管理 ...
最近，世界卫生组织（WHO）首次发布脂肪酸摄入指南草案（以下简称“指南草案” ...
11月17日晚，悦晗在商场里购物。她拿起某品牌的速溶咖啡之后，看了看包装盒上的配料表，然后又放下了 ...
反式脂肪酸是含1个或1个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。天然反式脂肪酸存在 ...
花生含有十分丰富的蛋白质和脂肪，每100g生花生中含蛋白质25g、脂肪44.3g、碳水化合物16g、 ...
许多年轻人觉得自己的身体很健康，然而体检后却发现甘油三酯偏高，于是就开始焦急起来。确实，甘油三酯 ...
自元旦起实施的食品营养标签国标GB28050-2011让不少关注健康的消费者获得了方便--平时吃的包 ...
