奶牛在泌乳期间、肉牛在肥育期间对能量的要求很高，常规日粮已不能满足其营养需要，为此必须增加饲料中的能 ...
近年来，“反式脂肪酸”成为媒体和大众热议的焦点话题，“反式脂肪酸存在很大健康风险”、“反式脂肪酸是餐 ...
近年来，“反式脂肪酸”成为媒体和大众热议的焦点话题，“反式脂肪酸存在很大健康风险”、“反式脂肪酸是餐 ...
目前，心脑血管疾病是危害人类生命健康的主要疾病之一，而血脂异常是最主要的危险因素，被称为健康的“无声 ...
科学家近日已经确认了反式脂肪酸在肝脏中的分子作用机制，从而解释了富含饱和脂肪酸的食品和反式脂肪酸食品 ...
反式脂肪酸不是新话题大企业难辞其咎 作者：姜虹 编者按： 西点零食，已经成为我们生活中不可或缺 ...
氢化植物油是由普通植物油氢化而成，但氢化过程中也产生了反式脂肪酸。氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源之 ...
近日，常州工商执法人员在当地一家大型超市内，查到一种名为“奶酪宝宝”（CheeseBa－by）的 ...
而另一方面，为在油脂加工源头加以控制，氢化过程工艺改进技术也一直为人们所关注。目前几种常见的方法 ...
保质期半年多的糕点，配料表中却找不到任何防腐剂的字样；明明是叫牛奶面包，原料中却找不到牛奶，只有牛奶 ...
