近日，自治区科技厅下发红头文件（桂科计字（2009）86号），正式将“酒精废液”更名为“酒精发酵液 ...
地处凉爽区域的葡萄种植产区，气候偏冷，常常会遇到采摘时，葡萄糖分仍然不足的情况。于是有酒商询问，是否 ...
一、柠檬酸行业及其科技进步概况 我国的柠檬酸产业，较早地进入了国际市场，经过多年的努力和奋斗已 ...
5月10日，由中国生物发酵产业协会举办、安琪酵母股份有限公司承办的“第二届新型有机氮源应用与发展趋势 ...
2013年5月10日，“第二届新型有机氮源应用与发展研讨会”在广西柳城举行，国内外168名协会领导、 ...
发酵奶是人类最古老的传统食品之一。传说是游牧民族在偶然机会，发现饮用奶在存放一定时间以后，能自然凝固 ...
原料配方西红柿汁稀释发酵母液99升砂糖200克柠檬香精0.5克制作方法1.制发酵母液：西红柿经挑选并 ...
果酒正常发酵是保证质量的关键，但有时会出现发酵异常，特别是在前发酵的静止期、萌发期以及后熟发酵的缓慢 ...
制作方法一1.含麦麦浸出物40%的水溶液，用重碳酸钙将其pH值调为6.8以后，加热到95℃灭菌，之后 ...
胡萝卜乳酸发酵饮料用胡萝卜处理物为主原料，以少量乳制品为辅料，经过乳酸菌发酵处理，制成具有独特风味的 ...
