甜食是西餐的最后一道食物。有几种专门搭配的强化葡萄酒称为甜食酒。(一)波特酒葡萄牙产的强化葡萄酒，用 ...
技巧4 善用饮食替换原则 怀孕期间由于荷尔蒙的影响，许多准妈妈会出现饮食习惯改变的情形，而有 ...
勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁 ...
炒藕片将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会白如雪 ...
干煎：将主料渍腌入味，用面粉、芡粉或鸡蛋沾匀，两面煎成金黄色，例如干煎鱼； 酥煎：原料上浆，沾 ...
许多人都喜欢吃鱼肉，但是如何做出一道美味的鱼确实需要一些技巧，以下介绍清炖鱼的技巧： 1、先用 ...
减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的饮食呢？快来看看科学家的最新瘦身研 ...
◎香料一：孜然 很多人喜欢吃新疆羊肉串，这种独特的风味来自一种植物“孜然”。孜然的外观非常神似中 ...
清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。 第一，水烧开 ...
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