提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度 ...
天津7月5日消息日前，天津公安宝坻分局经侦支队接到线索，宝坻区高家庄镇某食品有限公司车间内非法生产白 ...
一、高级醇的基本性质 高级醇在啤酒中适量存在能使酒体丰满和香气协调，但如果含量过高除了饮用时感觉会 ...
“十五”期间，军人吴少勋与“中国劲酒”的故事曾在全国引起了广泛反响：一个面临困境的县办造酒厂——“中 ...
五粮液的历史可以追溯到唐代“荔枝绿”，后几经配方和工艺的改进，形成今天的五粮液。1915年，五粮液获 ...
“塑化剂”阴霾尚未散尽，勾兑质疑再度来袭，让白酒陷入了到底是“粮食精”还是“酒精”的漩涡中。勾兑本是 ...
近日，在第三个中国文化遗产日到来之际，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，“五粮液酒传统酿造 ...
已酸菌固定化技术：该院是中国最早进行已酸菌固定化研究的单位，由于该技术在已酸菌工业化应用方面取得 ...
近日，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，“五粮液酒传统酿造技艺”得以入选。白酒酿造技艺是中 ...
6月7日，“五粮液酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产名录。在第三个中国文化遗产日到来之际， ...
