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大冷天跟亲戚朋友一起吃顿火锅实在是一件美事,不少市民喜欢买一些涮锅丸子来吃。省会各大超市也将涮锅丸子 ...
懂牛肉、吃牛肉、成牛人
  英文名字--beef  [简述]  牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于 ...
随着天气渐冷,又到了打边炉的好时候。吃火锅,除了肉类和蔬菜,美味的肉丸当然也必不可少。近日,市区各大 ...
  快报记者杨薪薪  实习生王倩玉陈丽媛摄影  “我明明买的是牛肉干,怎么成了牛肉味肉干?”近日,市 ...
  炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失, ...
五香牛肉 2000/9/22
原料:牛腿肉1斤,大酱15克,酱油50克,黄酒25克,精盐10克,茴香15克,大葱块25克,桂皮10 ...
牛肉粉丝 2000/9/13
原料: 牛肉末150克,粉丝1把,辣椒2个,葱2根,生粉2茶匙,油1/2锅。 (1)味精少许,酱 ...
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