吃肉可致癌？慎选烹调方式！的内容已过时...请查阅相关文章！ ...
出场专家：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委 ...
有人认为，冷冻食品的色、香、味和营养价值比不上新鲜食品，担心它解冻和烹调后营养价值降低。其实不然 ...
油吃多了会导致脂肪摄入过多，增加肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。那么，每天摄入多 ...
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烹调畜禽肉要合理 在熘炒肉片前，用淀粉和蛋清挂糊上浆，既可保持肉片中的水分，使肉口感鲜嫩，还能减少 ...
导读：都说减肥期间最完美的做法是自己掌厨，把饮食完全控制在自己手中。如何作出营养美味又低卡的食物来呢 ...
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面 ...
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一 ...
8、避免勾芡的方式 勾芡的烹调方式会增加食物的热量，所以，应尽量避免这种方式。要是实在不能避免，也 ...
