烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复 ...
从目前中国烘焙市场产品分类组合及经营现况分析，可以区分下列12种经营模式。 1、以销售各类蛋糕 ...
随着中秋节临近，记者在泉州市区看到，有的商店已经有月饼摆上柜台，各大月饼商家已开始打“广告战”。厦门 ...
说起茂名的传统包点，许多市民会情不自禁地想到“油公司面包加工厂”，不少老顾客认准它质量有保证，吃得放 ...
近期，邹城市食品药品监管局针对当前销售量大的烘焙食品开展了食品安全专项整治行 ...
目前我国烘焙企业连锁经营已开始呈现出良好的发展势头，但在起步过程中，由于受经济体制、市场环境、经 ...
在厦门，伴手礼还是个新鲜词儿，但在台湾，走亲访友带上点伴手礼已经成为一种习惯。不少台湾的伴手礼产品 ...
食品安全无小事，不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？小编告诉大家，在工业4 ...
食品是包装工业的大户。烘焙食品则是食品包装工业的大户。与菜肴相比，面包、饼干、月饼等烘焙食品，仅 ...
黑龙江商学院副院长、教授张守文
我国即将加入WTO，从明年起将开始执行“十五”计划。本文就国内 ...
