烘焙机械企业要坚持创新，对产品进行结构调整，改造传统产品，向高端烘焙机械进军。要求上规模的企业必须带 ...
烘培爱好者注意了，多款烘培炉有漏电危险！7月19日，广州市质监局公布电热食品加工设备抽检情况，11批 ...
烘焙原辅料和包装是CBBE烘焙展最具灵性的展现，五颜六色的烘焙原辅料，精美别致的包装往往让人流连忘返 ...
2009广州烘焙食品展览会圆满举行由中国食品工业协会主办的“2009广州烘焙食品展览会”，于2009 ...
黑龙江商学院副院长张守文
烘焙食品行业的发展趋势
一、国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展趋 ...
休闲食品市场份额不断上升随着经济的快速发展、城市化进程的加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入， ...
我国烘焙食品企业大多数为作坊式企业，企业多采用“前店后厂”的模式经营，从业者的素质参差不齐，缺乏先进 ...
近期，邹城市食品药品监管局针对当前销售量大的烘焙食品开展了食品安全专项整治行 ...
烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复 ...
一、面包业的流行趋势1．面包品种呈现多样性目前，欧美市场上销售的面包超过1000种之多，多年以来，消 ...
