中秋节临近，月饼成了热销“宠儿”。香甜的豆沙月饼、鲜美的水果月饼、经典的五仁月饼、时尚的冰皮月饼…… ...
问：什么是酸味剂？它在食品生产中有哪些作用？如何科学地使用酸味剂？ 答：酸味剂是能赋予食品酸味 ...
第一部分 定义 1 葡萄 1．1 鲜葡萄 葡萄园中成熟的鲜果。 1．2 酿酒葡萄 根据其特 ...
日前，宁夏检验检疫局综合技术中心完成了使用毛细血管气相色谱法检测枸杞酒中甜蜜素含量的方法验证，宁夏枸 ...
“河北奶协多次跟县里的监管部门反映,奶协还录下像来,也没解决问题。”王怀宝说道。在《食品安全法》 ...
根据《轻工业调整和振兴规划》关于加强食品安全检测能力建设的要求，特制定酿酒行业食品安全检测能力建设实 ...
反复消毒、灌入滚烫的沸水、放微波炉里加热等都会造成双酚A溶出量迅速增加。 近日，欧盟发出禁令，将于 ...
双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，它可能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。根据欧盟将全 ...
食品安全是社会诚信的底线。近期，“染色馒头”、“硫磺姜”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等恶性事件的相继出现 ...
近日，中国食品科学技术学会考察团一行对山东欣和企业进行了深入调研。作为一家以酱油为主营业务的企业，欣 ...
