茄子，喜油，吸油，这是大伙公认的。平常炒茄子，只要茄子一下锅，锅里再多的油也会立即被茄子的切面吸走。 ...
茄子是我们生活中常常食用的食品，但是炒茄子时费油，食用时又油腻是令人烦恼的问题，现在给大家介绍两 ...
1、在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度 ...
油焖茄子原料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克调料白糖2茶匙（10克），生抽 ...
随着立秋的过去，天气变得越来越凉爽，且变得干燥起来，很多人开始出现上火的现象。专家表示，秋天上火 ...
推荐以下两种烹调方法： 1.凉拌茄条长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分， ...
做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子 ...
100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆 ...
核心提示：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人 ...
张女士：看到《“过油茄子”要少吃》的报道后才知道，吃“过油茄子”营养会损失，而且经常吃会发胖，而 ...
