■镜头 今年26岁的张琳是南京一家外资企业的员工，跟千千万万的普通白领一样，她的办公桌有一层抽 ...
11月至今，媒体连续报道了氢化植物油中存在反式脂肪酸导致健康隐患，成为消费者近期关注的话题。市面上含 ...
■近日，央视曝光《“氢化油”，或酿食物史上最大灾难》引发轩然大波■专家指出，我国对氢化油的监管存在不 ...
我们在西餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字——“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、 ...
卫生部9日表示，已采取一系列措施对反式脂肪酸进行管理，其中包括已组织开展反式脂肪酸风险监测评估工作。 ...
日前，央视《经济半小时》播出了《“氢化油”，或酿食物史上最大灾难》，节目中提到氢化油可导致糖尿病、冠 ...
秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金 ...
春节眼看就要到了，市场即将迎来节前购物潮，食品安全和质量问题成为市民关注的焦点。近日，本报记者兵 ...
近日，国内有媒体报道称“植物奶油在中国普遍使用或酿食物史上最大灾难”，这一说法引起了市民极大的关注。 ...
A 最简单的划分是植物奶油和动物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；动物 ...
