由中国调味品协会主办、中国疾病预防控制中心食物强化办公室（FFO）协办的2006中国国际调味品及食品 ...
海口网7月31日消息（记者李银）自从五谷杂粮的营养价值被广泛传播，“全麦食品”受到越来越多的消费 ...
自从五谷杂粮的营养价值被广泛传播，“全麦食品”受到越来越多的消费者所喜爱。市面上的全麦食品是否货真价 ...
一直以来，乳制品配料就能为各种类别的食品增加质感、风味、黏度和稳定性。奶油制造者能从酪蛋白的乳化特性 ...
抗氧化剂、增稠剂、卡拉胶、保色红……这些听起来很陌生的化学名称，拥有一个共同的称呼：“食品添加剂”。 ...
4、巧克力赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，可在80℃以上的环境中操作从而缩短加工时间，同时由 ...
消费日报网讯国家制定食品添加剂标准时，是以60公斤成人为标准的。对婴幼儿食品有专门添加剂规定，但儿童 ...
近日，有读者向《法制晚报》反应，位于北京站东北侧恒基中心首层A号的彰德府食品超市（以下简称彰德府）， ...
分馏乳脂乳脂能为蛋糕和馅饼提供结构特性，为曲奇提供着色和抗霜化（anti-blooming）特性，为 ...
一、赤藓糖醇在焙烤食品中的应用蔗糖、油脂是制作焙烤食品的主要原料，对于形成焙烤食品特有的组织结构、口 ...
