青海新闻网讯最近，卫生部在接到福建省在专项检查中检出部分面包改良剂产品违法添加了溴酸钾后，立即向全 ...
两个原本一样大的面包，将右边的面包揉捏后变成了一个小面团，如此反差，全是因为面粉中加入了食品添加 ...
最近，日本MC食品技术开发公司利用天然材料开发出两种可提高米饭香味的风味改良剂。这种新型米饭风味改良 ...
市场： 不少面包成分未标改良剂 记者走访了市面不同档次的超市、饼店，发现大品牌超市和饼店的预 ...
昨日，全国工商联烘焙业公会在广州专门召开的烘焙食品安全座谈会上，有关专家认为，市民不需谈改良剂色变， ...
广州“乐焙仕”面包改良剂质量悬疑“按乐焙仕的使用说明，兑面粉量的0.5-3%，”刘贞秀说，但在进 ...
关于是否禁用过氧化苯甲酰和过氧化钙等面粉增白剂的争议持续了十余年，而在今年这一争论终于有了结果。根据 ...
在一些小糕点店购买的面包挤压后只剩下一个小小的面团(上图)。在超市及大商场购买的面包挤压后缩小的 ...
添加一种改良剂溴酸钾可以使面包看起来外形饱满、口感柔软，而国外研究表明溴酸钾可能致癌。最近，在面包制 ...
5月1日起面粉全面“禁白”，换了新装的面粉包装上都纷纷加注证明自己的身份是“去白”面粉。但记者走访市 ...
