啤酒花是啤酒酿中不可缺少的重要原料，具有特殊的苦味物质，赋予啤酒独特风味。但啤酒花中这些物质耐储藏性 ...
把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。 一、工艺流程 挑选→清理→切 ...
一、生长特性甜茶在2~3月气温稳定于13℃以上时长出新芽，并在宿根上长出新的株条。甜茶株态呈丛生型， ...
小米的安全水分应控制在12%以下。小米不耐高温，应采用低温密闭法。也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地 ...
(1)产品特点：香甜可口，具有米花清香，无异味。②原料配方：糯米80公斤，砂糖30公斤，饴糖16公斤 ...
海参属于棘皮动物门，含有丰富的蛋白质和糖类，不含胆固醇。由于其经济价值高、营养丰富而很受消费者的 ...
传统意义上的猪流行性感冒是由猪流感病毒引起的一种呼吸道传染病。临床特征为突然发病，迅速蔓延全群。该病 ...
一、苹果脆片加工苹果脆片是在真空状态下，通过油炸的方法，将苹果内的水分蒸发掉，从而得到含水在5%左右 ...
木薯生产预糊化淀粉技术是针对国内生产的预糊化淀粉的质量水平较低，以及应用领域很窄的情况下提出的。 ...
无粮发酵酿酒新技术是一种酿酒不用粮食、不用果蔬、原料易购、操作简便、产酒率高的酿造新工艺，是采用 ...
