很多人喜欢在家煲汤,但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门,您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。 ...
炒猪肝 炒猪肝前,可用点白醋渍一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。 炒鲜虾 炒鲜虾 ...
平菇炖肉烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门,那就是“羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂”。这是因为, ...
刀除腥味切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味,如果再切蔬菜其他食品如水果等,会使水果等沾上腥气,影响食欲 ...
方便又漂亮的石榴剥皮小窍门: 1.在石榴的顶端横切一刀 2.去顶 3.用刀顺着石榴的白筋在 ...
做鱼其实并不是太简单,教你一点小窍门,让你做鱼得心应手,美味可口。 1.做鱼汤必需用凉水,并一次把 ...
虽然食用油让食物吃起来更香,但摄入过量也可能诱发各种疾病。在烹饪过程中掌握一些小窍门,既可以省油又能 ...
有的人吃苹果喜欢去掉苹果皮,但是,研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮 ...
煮过的蒜头可以增进食欲,能增强肠的蠕动,但有些人吃后体内常常有气又排不出来。不妨把蒜头先在油锅内炒香 ...
1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。 2.用牛油或其他油烧炒时,如果淋上一些醋,能使口味更清爽。 ...