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错误三：快炒大蒜。　　美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰·米尔纳博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上 ...

错误五：给水果多剥几层皮。　　发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动 ...

错误六：把维生素和矿物质慢慢炖掉。　　一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。 ...

错误七：食物搭配不当，营养减半。　　很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁应注意不 ...

　　误区三：水果代替蔬菜　　专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的 ...

　　误区五：肾结石病人不能补钙　　专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化 ...

　　误区七：少吃荤油，多吃素油　　专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择 ...

　　误区九：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥　　专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多 ...

　　误区十一：老年人饮牛奶会引起白内障　　专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引 ...

　　误区十三：解决便秘靠服药　　专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功 ...

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