日本池田糖化公司使用发酵大豆制造出含有丰富伽玛-氨酪酸的健康食品，目前正在日本国内市场销售。伽玛-氨 ...
中广网贵州4月2日消息在中国传统饮食中，很多食品因其独特的营养价值和保健功效备受人们推崇，但让人们具 ...
17.豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。 18.绿豆：清 ...
脱脂大豆豆粕是大豆经过压榨或溶剂浸出油脂后的副产物，其中含55%左右的蛋白质，是重要的大豆蛋白资源。 ...
好处12：“预防中风” 中风的根源是高血压和脑脉硬化，这是它的主要病因和病理基础，美国医学界对 ...
—第三届国际大豆加工利用会议专家谈
中国农业大学食品学院李里特汪立君
2000年10月15日～ ...
以前对于大豆防止乳腺癌扩散的研究效果只体现在动物身上,这是第一次研究结果表明大豆可以防止女性患乳癌。 ...
●从大食物安全观来看，大豆进口量持续增加，已对我国食用蛋白安全形成一定挑战●我国大豆生产成本高、行业 ...
近10年来，我国大豆需求快速增长，然而需求的不断增长并没有拉动我国大豆产业的长足发展，反而出现了下滑 ...
日本池田糖化公司使用发酵大豆制造出含有丰富Γ－酪氨酸的大豆健康食品，目前正在日本国内市场销售。据该企 ...
