国家食物与营养咨询委员会副主任蒋建平
据不完全统计，世界上含有大豆蛋白的食品达1.2万种以上。 ...
目前全球大豆食品种类约12000种。美国市场上除了传统的豆腐、豆腐干、豆奶、素肉、大豆干酪、大豆蛋白 ...
11月28日中央第四环境保护督察组进驻广东，督察广东省委、省政府贯彻落实国家环境保护决策部署、解决突 ...
西藏自治区农牧科学院农业研究所副所长、青稞作物研究专家强小林在对西藏75个青稞品种研究后发现，“藏青 ...
据澳新食品标准局消息，7月7日澳新食品标准局发布17–17号通报，批准一种木聚糖酶作为加工助剂用于谷 ...
浙江大学食品科学与营养系教授何国庆
大麦是生产啤酒和饲料的主要原料，其胚乳细胞壁中的主要成分半 ...
甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物，是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生 ...
新华网北京１２月２日电国家大豆深加工研究与推广中心、中国食品工业协会植物蛋白专业委员会中试基地━ ...
近年来，酵母β-葡聚糖因具有增强免疫活力、抗肿瘤活性、降低胆固醇和血脂等多种生理功能而成为国际食品领 ...
目前，我国食品包装仍旧普遍采用塑料袋，塑料不但易产生有害气体和异味，对人体有一定毒性，且使用后在环境 ...
