美国俄亥俄州大学新的研究表明鳄梨作为“营养促进剂”的作用可以帮助肌体显著吸收水果和蔬菜中更多对心脏健 ...
果冻是一种美丽的食品。透明的颜色，清凉的感觉，滑爽的口感，无论对孩子还是大人都具有一种神秘的诱惑 ...
现在，许多读者有一种错误的观念，认为强化脑力要靠特效药，其实这是舍本逐末的做法。因大脑神经系统运作过 ...
小儿骨生长迅速时需要的钙就多。如不能及时补充，则会发生缺钙，引起疾病。成人若肠道对钙的吸收发生障 ...
众所周知，人体需要全面均衡的多种营养元素才能保证机体的良性运转。而我们平时食用的蔬菜和水果本身就是一 ...
婴儿的肠胃处于发育过程，机能尚未健全，肠道菌群处于不平衡状态，非常需要活性益生菌。现代人对益生菌都有 ...
◎增重不增肥在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重 ...
婴幼儿配方奶粉成为越来越多婴幼儿的主要食物，一项统计数据显示，2012年世界全年卖出的奶粉中，近1/ ...
上海读者韩女士问：昨天我听超市营业员说，中老年人胃肠吸收能力变差，平时吃饭无法摄入足够的维生素， ...
——云无心，食品科学博士，科学松鼠会成员。在食品营养强化剂国家标准中，有一种食品强化剂叫做“酪蛋白磷 ...
