SA8000即“社会责任标准”，是SocialAccountability8000的英文简称，是根据 ...
伴随着我国经济的快速发展，我国的食品工业得到了极大的提升和稳健的增长。特别是在全球经济一体化的背景下 ...
为保障婴幼儿身体健康，国家食品药品监管总局、国家卫生计生委、国家工商总局日前联合印发通知，要求各地进 ...
酒基：又称基础酒。作为勾兑用主要部分的酒，或在生产液态法白酒时，使用的食用酒精。 勾兑：把具有 ...
小龙虾学名克原氏螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美 ...
在三鹿集团“四统一分一集中”的奶源基地管理模式中，涌现出了一些新名词，这些颇有意味的新词，指的是 ...
烹饪名词解释。 勾芡在烹饪过程中向锅中加入淀粉水溶液，使菜肴汤汁具有一定浓稠度的工艺。又称“着腻” ...
近年，新的食品名词和概念层出不穷，这既是对消费者的考验，也拷问着整个行业。新京报记者王远征摄10年来 ...
最近，有关茶叶的新名词不断在市场上出现。这不，“有机茶”刚火不久，“活性茶”又在市场上露面了。而这些 ...
10年来，同其他行业一样，食品领域的发展也可谓日新月异，食品种类不断增加，一些新名词、新概念也相 ...
