近段时间，气温有所降低，不过您在饮食方面可别掉以轻心，注意食物的卫生与新鲜，防止“病从口入”。昨日， ...
近段时间，气温有所降低，不过您在饮食方面可别掉以轻心，注意食物的卫生与新鲜， ...
固体食糖类。固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、 ...
近期，郑州市遭遇极端强降雨，积水严重，引发洪灾。目前正值夏季，极易引发肠道不适、食物中毒等食源性疾病 ...
食醋。食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影 ...
食盐。食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐 ...
对过去一年食品安全，上海市民打出76.1分，比2016年多打了3.8分。上海 ...
集集小镇后厨被查事件持续发酵，而不少餐饮企业的后厨卫生状况也令人担忧。昨日，曾在市区某知名快餐连锁店 ...
一枚硬币大小的“智能标签”，往包装上一贴，就可以监控易变质食品的质量。如果中途脱离了冷链储存或超出了 ...
本报讯（记者谷雨薛卿）购买的鸭肫干打开袋子后，里面传出一股臭味；包装完好的火腿肠，食用时却变了味。这 ...
