近日，在北京举行的首届肉类食材文化与健康论坛上，主办方中国食文化研究会、中国 ...
据7月20日东方卫视晚间新闻报道，上海福喜食品有限公司存在大量使用过期变质肉类产品的行为。该公司将过 ...
相对于高温肉制品而言，低温肉制品具有更好的风味和更高的营养价值。而低温肉制品对加工技术和卫生条件的要 ...
肉类工业的发展和成熟离不开食品添加剂的发展和应用。肉类食品添加剂的研发和应用必将推动肉类工业的发展． ...
停产的3家肉制品加工厂一年给公司带来60亿元损失，未来其肉类产品谋求在超市直接向消费者出售过去的一年 ...
巴西爆发劣质肉丑闻之后，现在美国国会议员和倡导食品安全人士正向联邦政府施压， ...
一块色香味俱全的月饼，有时就是一个典型的“化学合成品”。真可谓年年中秋月，岁岁问题饼。 山东省 ...
编者按：民以食为天。食不安，民不生。维护食品安全，各方有责。企业守法经营有责，政府部门监管有责，舆论 ...
近日，安阳市食品药品监管局、安阳市农业（畜牧）局联合在全市范围内开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规 ...
我国肉类保鲜技术获得重大突破。由湖南农业大学和湖南万利食品工业集团公司联合攻关的“冷却肉生产技术”， ...
