商务部副部长张志刚21日表示，建立健全食品安全检测体系，是实施食品放心工程的重要技术保障。肉类屠宰企 ...
美国犹他高科技公司正在致力于创造可以追溯和检测疯牛病的新技术。目前美国存在疯牛病病例，政府希望研究员 ...
2月24日，湛江农垦丰收糖业公司有关生产技术人员对在今榨季引进使用的三台全自动甲糖分蜜机的效能进行评 ...
一、冻干技术食品脱水有两种方式，或是常见的加热蒸发，或是不常见的冷冻升华。将食品先进行冻结，再在真空 ...
新型食品抗腐保鲜袋日前，美国和澳大利亚的科学家研制出一种新型食品抗腐保鲜塑料袋，可使包装食品的保鲜期 ...
马铃薯在我国种植范围十分广泛，它的营养价值也日益被人们所认识。然而，目前我国马铃薯的深加工水平还十分 ...
农业部副部长长范小建在日前召开的全国农业工作会议渔业专业会上指出，要坚持“以养为主”的发展道路，就必 ...
欧盟出资的项目已经开发出改良的监控技术来测量鱼的限度，以提高鱼的品质。传统上评估鱼质量和鲜度的方式是 ...
法国VaslinBucher公司已经公布了一种用于控制葡萄氧化的机器，可以在压榨加工期间显著降低成本 ...
SyntecticDesign已经推出数码桥扩大器用于称重和测量，他们宣称新产品能使食品制造商实现更 ...
