传统“老字号”跃跃欲试除全聚德外，众多老字号纷纷推出新的奥运菜品。老字号稻香村也是奥运会的食品供应商 ...
北京烹饪协会日前发布了北京烤鸭技术规范，对于传统挂炉、传统焖炉烤鸭在选材、制 ...
新华网北京５月１８日电题：网民炮轰袋装“北京烤鸭”多为“黑心鸭” 记者调查发现“黑心鸭”泛滥情况 ...
用鸭架制成“变种”北京烤鸭在北京站、王府井等地兜售记者上午获悉——3元成本制黑心烤鸭5人被公诉 ...
（一）前门及北京各大火车站成为“黑心鸭”重灾区在前门大栅栏珠宝市街，共有二三十家食品零售店出售“全聚 ...
12月28日，由北京市商务局和北京市质监部门指导，北京烹饪协会团体标准之《京菜传统挂炉烤鸭烹饪技术规 ...
针对媒体报道的“烤鸭油”回流餐饮环节再使用事件，北京市卫生局昨晚通报，已在全市餐饮市场展开突击检查， ...
经新京报调查，部分“黑心北京烤鸭”的源头来自河北博野县，成本价仅每只3元，已形成一条制售链条。昨日， ...
市食品办昨天公布了11种不合格食品名单，其中有4种“脏烤鸭”。北京华润万家超市东直门店销售的一种“雨 ...
